Jessica Selmo

Jessica Cake – Repostería: De vender café de forma ambulante ya tiene su repostería y pondera abrir sucursales.

Jessica Selmo, nació en una familia de escasos recursos, con sueños grandes, deseos de independizarse y cumplir su meta de alcanzar éxito y estabilidad financiera. Decidió emprender.

“Vengo de un estrato social de pocas oportunidades. Cuando terminé el bachillerato quería hacer carrera, necesitaba costear mis estudios, al iniciar la licenciatura en contabilidad. Con 18 años de edad abrí un puesto de café, té y chocolate que preparaba desde las 4:00 de la madrugada para vender en la calle, aunque me daba un poco de vergüenza, lo preferí, antes que hacer alguna cosa deshonrosa. 

Tomé un curso de repostería en INFOTEP y de lo que preparaba durante clases, llevaba para vender a mis compañeros de universidad. Luego con un colega desde la casa nos pusimos a hacer picadera, pasteles y donas.  Con lo que generaba dejé lo del café.

Decidí tomar un microcrédito para abrir un local pequeño, comprar maquinarias, surgiendo Jessica Cake – Repostería. Fui haciendo una clientela y con los beneficios y el microcrédito, recientemente me mudé a un local más amplio, ya tengo una empleada y mis próximos pasos son adquirir equipos más grandes (batidora industrial, horno, etc) para suplir más pedidos”.

Jessica comenta que a mediano plazo espera expandir con sucursales en otras localidades.  Hasta ahora su promoción se basa en redes sociales y recomendaciones de sus consumidores logrando captar clientes fijos como el personal de La Plaza de la Salud quienes le encargan bizcochos cuando tienen cumpleaños.

“Me mantengo mirando nuevas técnicas y diseños de bizcochos por YouTube y TikTok, para hacer mis creaciones más innovadoras porque hay una infinidad de posibilidades, combinaciones, sabores, olores y colores detrás de los postres”, cuenta esta joven emprendedora. Le tomé amor a la repostería, aunque siempre sueño con terminar la carrera de contabilidad y lo haré”.

Selmo insta a los jóvenes a que luchen por sus sueños. “He luchado contra todo en busca de mi superación. Si tienen el sueño de crear algo luchen por eso, sino saben hacerlo busquen la manera de aprenderlo. Hoy en día la tecnología es muy fácil y ayuda.

Nunca falta la persona que dirá que no lo lograrás, a veces quisiéramos tener más apoyo de quienes nos rodean, pero no siempre es así. Tenemos que creer en nosotras mismas y confiar en saldremos adelante”.